建筑高度和建筑层数之间的计算方法取决于不同的国家和地区，以及相关的建筑法规和规范。一般而言，以下是一些常见的计算方法：

建筑高度：

1. 绝对高度：建筑物的绝对高度是从地面或相关基准点（如海平面）到建筑物的最高点的垂直距离。它通常以米或英尺表示。

2. 层高乘以层数：在多层建筑中，可以通过将每层的高度相加来计算建筑物的高度。一般情况下，每层的高度是在设计过程中确定的，通常为某个标准值（例如3米或10英尺）。将每层高度与层数相乘即可得到建筑的高度。

建筑层数：

1. 楼层数：建筑层数是指建筑物内垂直堆叠的楼层数量。每个楼层之间通常有楼梯或电梯连接。

2. 总高度除以层高：已知建筑物的总高度和每层的高度，可以通过将总高度除以每层的高度来计算建筑物的层数。请注意，这个计算结果可能不是一个整数，如果结果有小数部分，则通常会向下取整。

需要注意的是，以上仅是一般情况下的计算方法，具体的计算方法可能会因国家、地区、建筑类型和法规要求而有所不同。在实际设计和建造中，建筑师、设计师和工程师通常会根据具体要求和标准进行准确的计算和规划。